Ingredience na nádivku s uzeným masem a kopřivami
- 1 žemlovku
- 10 vajec
- 200 g vařeného vepřového masa i s vývarem
- 200 g uzeného masa
- 200 g Hery
- sůl
- pepř
- muškátový květ
- nasekané mladé kopřivy - asi 2 hrsti (O pozitivních účincích kopřivy dvoudomé se dočtete v článku zde >>)
Příprava nádivky
Žemlovku nakrájíme na kostičky a dáme do hlubší mísy. Rozpustíme 100 g Hery, kterou polijeme kostičky veky v míse. Vepřové a uzené maso také nakrájíme na kostičky a spolu s bylinkami přidáme do mísy. Do malého množství vývaru vidličkou zašleháme žloutky, přidáme pepř, sůl a muškátový květ. Nalijeme do mísy k masu a žemlovce. Na závěr lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Vše dáme do tukem vymazaného pekáče a zvolna pečeme. Velikonoční nádivku podáváme teplou se zeleným salátem. Tato nádivka s uzeným masem a kopřivami je ideální přílohou také k pečenému kuřecímu, krůtímu, jehněčímu a vepřovému masu.
Diskuze