Sýrové pečivo - křehké pohoštění

Sýrové pečivo - co budeme potřebovat

• 250 gramů polohrubé mouky
  
• 250 gramů tuku
  
• 250 gramů taveného sýra
  
• vejce na pomazání
  
• vlašské ořechy na ozdobu (použít můžete i kmín, sezamová semínka, popř. mák)
  
• kmín
  
• sůl
  

Postup přípravy sýrového pečiva

Mouku, tuk, sýr a trochu soli smícháme a vytvoříme z této směsi těsto. Pokud je třeba, přidáme 1 lžíci mléka nebo vody, aby bylo těsto vláčnější. Sýrové těsto necháme v chladu odpočinout přibližně 2 hodiny.

Po dvou hodinách vyjmeme těsto z lednice a vyválíme z něj plát 2 milimetry silný. Z těsta vykrajujeme tvořítkem tvary, potřeme vejcem a zdobíme kouskem ořechu (přečtěte si zajímavý článek plný informací) nebo posypeme kmínem.

Po upečení necháme pečivo na plechu vychladnout a poté opatrně sundáváme, protože je velice křehké.

Přečtěte si o účincích sezamových semínek

Plný zajímavostí je i článek o kmínu - koření výrazné chuti