Recept na Tzatziky - řeckou specialitu
- 1ks salátová okurka
- 5 ks stroužků česneku
- sůl, bílý pepř
- 1 ks bílého hustějšího jogurtu nebo 1 ks tvarohu + 1 ks zakysané smetany
- 5 ks snítek kopru.
Tzatziky - postup přípravy
Okurku oloupeme a jemně nastrouháme, lehce osolíme a necháme chvíli odležet, až pustí vodu. Pak ji vymačkáme přes cedník, dáme do mísy a přidáme zálivku, kterou umícháme z jogurtu (nebo smícháme tvaroh s 1 kelímkem zakysané smetany) a přidáme jemně prolisovaný česnek, bílý pepř a kopr, který jemně nasekáme.Podle chuti dosolíme a dáme na 2 až 3 hodiny do lednice vychladit. Jako přílohu podáváme bílé pečivo. Tento salát se výborně hodí ke grilovaným masům.
Recept na salát z Orientu
- 1 svazek ředkviček
- 2 rajčata
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce octa
- pepř a sůl,
- pažitka na ozdobu
Recept na salát z Orientu - postup přípravy salátu
Rajčata nakrájíme na malé kousky, ředkvičky na tenká kolečka, cibuli rozkrojíme na čtvrtky a poté ještě na plátky, aby vznikly tenké nudličky. Vše smícháme dohromady a připravíme si zálivku. Olej, ocet, prolisovaný česnek, pepř a sůl podle chuti dobře promícháme a vlijeme do nakrájené zeleniny. Lehce promícháme a dáme na 1 hodinu vychladit. Servírujeme k pokrmům z masa, nebo jen z pečivem.
Recept na salát ze zámoří
- 1 malá hlavička zelí (může být i čínské zelí)
- 1 jablko
- 1 vrchovatá lžíce rozinek
- 2 lžíce vařeného celeru
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 malá lžička octa
- 1 malá Majolka (lze nahradit bílým jogurtem)
- pepř a sůl podle chuti
Recept na salát ze zámoří - postup přípravy
Zelí jemně nakrájíme na nudličky, jablko na kostičky, vařený a vychlazený celer nasekáme na drobné kousky. Rozinky omyjeme, necháme okapat. Vše smícháme a přidáme zálivku z Majolky (nebo bílého jogurtu), octa, oleje, pepře a soli. Salát důkladně promícháme, podáváme dobře vychlazený.
Diskuze