Recepty – kokosová harmonie...

Kokos – rostlina stará více jak 3000 let

Kokosovník se pěstuje více jak 3000 let. V takové Indii ho znali již kolem roku 1000 př. n. l. Lidé ze střední Evropy se o něm dozvěděli až v 16. století a to buď z antických spisů či z dobových cestopisů a kronik.

Recept na zapečené brambory s kokosem

650 g brambor, 200 ml kokosového mléka, lžička sušeného bujónu, stroužek česneku, 80 ml jablečné šťávy, majoránka, tymián, kmín, muškátový oříšek, tuk a strouhanka.

Zapečené brambory s kokosem - postup přípravy

Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky. Sušený bujón rozmíchejte ve 150 ml teplé vody, přidejte kokosové mléko a jablečnou šťávu. Poté přimíchejte bylinky, strouhaný muškátový oříšek a utřený česnek.

Zapékací mísu vytřete tukem a vysypte strouhankou, poskládejte do ní plátky brambor, zalijte směsí a pečte na 200 stupňů asi 45 minut.

Recept na jemné kokosové řezy

3 vejce, 600 g másla, 150 g cukru, 6 lžic oleje, 30 g kakaa, 200 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 250 ml vody.

krém: 1/2 l mléka , 4 lžíce solamylu, 1 vanilkový cukr, 1 máslo , 200 g cukru, Koka sušenky, rum, čokoládová poleva nebo nastrouhaná čokoláda.

Jemné kokosové řezy – postup přípravy

Vejce, máslo, cukr a olej ušleháme, přidáme kakao, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vodu. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme ve vyhřáté troubě. Na vychladlý plát rozetřeme polovinu krému, poklademe sušenkami namočenými v rumu, potřeme zbylým krémem a polijeme čokoládovou polevou nebo posypeme strouhanou čokoládou.

Příprava krému

Z mléka, solamylu a vanilkového cukru uvaříme kaši a necháme ji vychladnout, občas promícháme. Máslo utřeme s cukrem a postupně zašleháváme do vychladlé kaše.

Recept na chutný nápoj s kokosem – kokosový polibek

30 ml pomerančového džusu, 30 ml ananasového džusu, 10 ml kokosového sirupu, 10 ml smetany ke šlehání, perlivá minerálka

Kokosový polibek – jak na to? l

Sklenici naplníme do poloviny ledem. Do vychlazené míchací sklenice nalijeme předepsané suroviny kromě minerálky a promícháme je lžičkou. Nápoj slijeme do servírovací sklenky s ledem a dolijeme perlivou minerálkou.

Recepty z naší kuchyně - další zajímavé rady do vaší kuchařky

Recepty na chutné letní polévky

Rychlé a chutné recepty z těstovin

Recept na ovocné řezy s tvarohem

Grilování na zahradě -2.díl

Rychlé recepty na letní zeleninové saláty

Rychlé recepty na špagety 3 krát jinak

Grilování na zahradě - návody, inspirace a chutné recepty

Torteliny – specialita z italské kuchyně

Recepty na zdravé kaše podle našich babiček

Chutné recepty z brambor

Chutné recepty z rýže

Recepty na rychlé dezerty z lístkového těsta

Rychlé recepty na slané koláče