Ovocné košíčky - sladký moučník nejen pro děti

Ovocné košíčky - ingredience

Košíčky

• 300 g hladké mouky
• 150 g másla
• 3 žloutky
• 100 g moučkového cukru
• 2 lžíce smetany
• ovoce (kiwi, mandarinky, ananas, jahody)
• lentilky na ozdobu

Krém

• 2 vanilkové pudinky
• 3/4 l mléka
• podle chuti cukr
• 250 g másla

Želatina

• 1/3 jahodového pudinku
• 200 ml vody
• trocha cukru

Ovocné košíčky - postup přípravy

Mouku prosejte na vále, poté nastrouhejte máslo, přidejte žloutky, moučkový cukr, smetanu a vypracujte z těchto ingrediencí těsto. Těsto poté vtlačte do suchých, nevymaštěných formiček a nechte dorůžova upéct. Nezapomeňte ještě teplé košíčky vyklepnout z formiček. Po vychladnutí plňte košíčky krémem, ozdobte ovocem a lentilkami a nakonec lehce přelijte želatinou.

Příprava krému

Uvařte z mléka, pudinkového prášku a cukru hustý pudink. Počkejte až pudink zchladne. Poté cukr utřete s máslem a postupně jej zašlehávejte do pudinku.

Postup práce při přípravě želatiny

Smíchejte 1/3 jahodového pudinku, 200 ml vody a truchu cukru. Vše dobře povařte a nechejte zchladnout.